Чому кав'ярня самообслуговування

Порівняння форматів

Обладнання

Фінансова модель

Найкращі локації

Власне виробництво

7 кроків до запуску

Кав’ярня самообслуговування – готовий бізнес зі швидкою окупністю

Кав'ярня самообслуговування – популярний формат «кави із собою», який не потребує бариста, великої площі та складної операційної структури. В основі пропозиції – професійний суперавтомат Jetinno JL22, який готує напої преміальної якості за 40 секунд. Ви отримуєте повністю готовий бізнес, який генерує пасивний дохід без вашої постійної присутності.

Основні переваги рішення від Zaxid Kava:

1. Робота в режимі 24/7/365 – автоматизована точка самообслуговування генерує дохід щодня без свят чи вихідних.
2. 0 % витрат на персонал – контроль процесу йде через мобільний застосунок, тому виплати зарплат відсутні.
3. Оренда лише 1 м2 — мінімальна площа гарантує низькі щомісячні операційні витрати.

Якщо ви прагнете вигідно інвестувати гроші в стабільну справу, вдалим рішенням буде купити кав’ярню самообслуговування в нашій компанії з повною гарантією якості. Комплекс працює самостійно, залучаючи покупців стильним виглядом і бездоганним смаком кожної порції.

Чому кав’ярня самообслуговування вигідніша за класичний заклад

Традиційний заклад потребує великих вкладень у ремонт, меблі, персонал, касове обладнання та щоденний контроль роботи співробітників. Натомість кав’ярня самообслуговування працює значно простіше та економніше. Такий формат бізнесу підходить як новачкам, так і підприємцям із досвідом.

Обслуговування точки забирає близько 15 хвилин на день. Потрібно лише поповнити зерна, витратні матеріали та перевірити запаси супутніх інгредієнтів. Низька собівартість напоїв і мінімальні витрати на оренду забезпечують стабільний чистий прибуток.

Найкращі локації для встановлення:

• офіси та бізнес-центри;
• ТРЦ;
• АЗС;
• СТО;
• університети;
• коледжі та інші навчальні заклади.

Ще одна перевага – мобільність. Якщо вибрана локація не виправдала очікувань, кавовий куточок можна легко перевезти до іншого місця без значних витрат. Такий бізнес легко масштабується.

Jetinno JL22 – професійне обладнання для стабільного доходу

«Серцем» бізнесу є сучасна кавомашина Jetinno JL22. Вона поєднує високу продуктивність, простоту використання та широкий вибір напоїв.

Переваги моделі:

• приготування будь-якого напою лише за 40 секунд;
• сенсорний дисплей 10,1" на базі Android;
• понад 20 програмованих рецептів: еспресо, американо, капучино, лате, айріш кава, гарячий білий шоколад тощо;
• підтримка безконтактної оплати через термінал Ingenico;
• онлайн-телеметрія для контролю продажів та залишків інгредієнтів.

Технічні характеристики:

• потужність – 2700 Вт;
• живлення – 220 В;
• габарити – 400 × 675 × 550 мм;
• вага – 40–42 кг;
• рекомендоване навантаження – 150 чашок на день;
• максимальна продуктивність – до 250 чашок на день.

Місткість контейнерів дозволяє рідше обслуговувати обладнання. Контейнер для кави розрахований на 1,5 кг зерна. Також конструкцією передбачено три бункери по 2,4 л для сухого молока та інших інгредієнтів.

Два високошвидкісні міксери для розчинних продуктів забезпечують створення ідеальної густої пінки. Функція автоматичного полоскання за розкладом або кількістю порцій значно спрощує сервіс. Можливість регулювання висоти носика під стакани від 7 до 14 см робить використання апарата максимально зручним для кожного покупця.

Прозорий розрахунок окупності

Ціна кав’ярні самообслуговування окупається в середньому впродовж 6–14 місяців залежно від трафіку точки. Собівартість однієї порції (кавове зерно Zaxid Kava, молоко, одноразові стакани, сироп) становить приблизно 18 грн. Середня ціна продажу – 40 грн. Чистий прибуток з однієї чашки – близько 22 грн. Орієнтовна орендна плата – 1000 грн/місяць.

Розрахунки фінансових показників за різними сценаріями:

Навіть за базового сценарію запуску кав’ярні самообслуговування у Львові, Києві чи інших містах України можна розраховувати на стабільний результат.

Власне обсмажування Zaxid Kava – додаткова вигода для партнерів

Більшість постачальників пропонують лише кавомашину. Наша бізнес-модель передбачає комплексне рішення. Zaxid Kava – це власне виробництво та професійне обсмажування кави, що дозволяє нашим партнерам отримувати якісний продукт за вигідною вартістю та підтримувати високий рівень сервісу для клієнтів.

Контроль усіх етапів – від відбору сировини до обсмажування та фасування – гарантує стабільний смак кожної чашки. Це особливо важливо для кав'ярні самообслуговування, де саме якість напою формує повторні продажі та лояльність відвідувачів.

Крім того, Zaxid Kava забезпечує партнерів інгредієнтами чеської компанії AgFood (власний імпорт): сухе молоко, білий шоколад, айріш капучіно та іншими розхідниками: одноразовими стаканами, мішалками. Усе необхідне для роботи точки – в одного постачальника, за фіксованими умовами та без зайвих погоджень.